Do it yourself cooking recept

Hi leukerds! Het is weer dinsdag dus tijd voor een nieuw artikel!
Vandaag een ‘sterrenwaardig’ gerechtje die je makkelijk zelf kunt maken!
Lees hieronder snel verder hoe je dit moet doen.

img_2048

Ik heb het geluk dat ik een man heb die heerlijk kan koken!
Zo zijn wij een tijdje geleden met vrienden naar een sterrenzaak geweest.
Hier hebben wij uiteraard genoten van heerlijke gerechten.
Voor mijn Blog had ik toen veel foto’s van de gerechten genomen.
En thankgod vond Thijs het een leuk idee om deze thuis na te maken! Lucky me.

We hebben 2 gerechten gemaakt.
Één daarvan deel ik hier onder en de andere komt a.s. donderdag online op Tatiana haar blog. www.blogenbeauty.nl

Wat heb je nodig voor twee personen:

  • Zeebaars filet               Wij hadden 3 stuks en dat was ongeveer 300 gram
  • Citroensap
  • Peper & zout
  • Truffelmayonaise
  • Vlaamse mayonaise
  • Radijs
  • Croutons

De zeebaars moet echt vers zijn. Dit is erg belangrijk om de tartaar te maken.
Snijd de zeebaars in hele kleine stukjes.
Breng hier citroensap, peper en zout aan toe. Meng dit goed door elkaar.

De komkommer maak je op twee manieren.
1 maal in het zuur (Deze hadden wij via onze ouders) Dit is wel gemakkelijk te vinden via internet om het zelf te maken en vrij simpel!
De rest van de komkommer rasp je met een brede rasp zodat je hier mooie rondjes van kunt draaien.
De radijs snijd je netjes op plakjes.

Wij hebben thuis een ‘kookring’. Dit is een metalen ring waar je gemakkelijk je ‘tartaar’ in kan leggen en als je uiteindelijk de ring weghaalt heb je een mooi rond gerechtje.
Hier breng je de zure komkommer en de komkommer plakken netjes op aan.
Doet dit wat aan de zijkanten zodat je het midden open houd voor de croutons.
De radijs en de truffelmayonaise + vlaamse mayonaise breng je tussen de komkommers aan.
Zoals ik hierboven aan gaf doe je de croutons in het midden van het gerechtje.

Serveer het in een mooi diep bord zodat je gerecht nog beter uit komt!
En voilà! Een prachtig sterrenwaardig gerecht thuis.
Let wel op, dit werd gereserveerd als voorgerecht dus wil je dit als hoofdgerecht zal je wat meer moeten gebruiken van alles of bijvoorbeeld friet of brood er aan toevoegen.

Veel succes!

Dit was het gerecht zoals het geserveerd werd in de sterrenzaak waar we geweest zijn.

Liefs xo Yentl

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s